２０１８年３月５日こんなに満たされた食卓が、我が家には絶えずあった。母がそれを守るために努力していたかというと、そんな様子は微塵も見せることなく、ただ朗らかに、たくさん作って、たくさん食べさせてくれた。お陰で、食欲をコントロールできずに育…

２０１８年３月５日午後から2泊3日で、母が一時帰宅する。それを終えると、介護老人保険施設での長期入所がまた始まる。その冒頭には、特別養老老人ホームへの入居面談も予定されていて、話が進めば、今回が、最後の一時帰宅になるかもしれない。そんなこと…

２０１８年３月１日気忙しくなってきている──。こんなときでも満たされた食事を、と、作り置きをせっせとしてきたのに、生来のなまけ癖が始まると、もう手に負えない。あんなに食材を買い込んだのに、未だ調理をする気配がない。──昨日のシュウマイ失敗が尾…

２０１８年２月２８日いつだったか、酒場の会話で聞き覚えたレシピを再現してみた。──豚コマを細切りにして、ザク切りの玉ねぎと混ぜる──味付けは、すりゴマを入れるなど、好みの感じにしたまでは良かったが、案の定、うまく包めない。仕方ないので、恐らく…

２０１８年２月２６日誰か、ごはんを作ってくれないかなぁ？料理をするのが面倒なこのごろ、食材の買出しさえ億劫になっている。冷蔵庫にあるのは、ネギと萎びかけたしめじ、それからバターだけ。ならば、これでシンプルにパスタを拵えよう。やる気がなくて…

２０１８年２月１６日 昨年、母が入院したのは1月11日未明だった。あれから数えると、偶然にも今日は400日目。 今朝、母を再び施設に送り届けてからわかったことがあった。 ──バランス喪失── 完全に、何にかもがおかしくなってしまっていた。そのことをどこ…

２０１８年２月１６日正午前、2泊3日の一時帰宅を終えた母を無事に施設へ送り届けて帰宅すると、すっかり疲れがでて、ソファーで夜まで眠ってしまった。回した洗濯機も干した布団もそのままにして…。今宵のパスタは、もちろん孤独のパスタ。──たっぷり胡椒の…

２０１８年２月１５日 今宵の親子パスタは、バジルパスタ！──じゃなくて「小松菜パスタ！」。 いただきものの小豆島のオリーブオイルをたっぷり使って仕上げてみた。オリーブの自然な苦味と小松菜の青々しさが、とってもフレッシュ。 トッピングは、大葉・塩…

２０１８年２月１５日 丑三つ時、虫の知らせか突然目が覚めた。 やはりどこか緊張しているのだろう。束の間の睡眠は、案の定浅い眠りとなった。 うたた寝している間は、とても口外できそうきないほど素敵な夢をみていた。まず起こり得ないことのはずなのに、…

２０１８年２月１４日 いつも当たり前だった2人の食卓──。 5ヶ月ぶりだね（ニコ） #主夫ロマンティック #介護 #介護者 #在宅介護 #介護独身 #シーズン6 #kawaseromantic #介護者卒業間近 #母 #老人保健施設 #入所中 #特養 #入所準備 #男の料理 #料理男子 #料…

２０１８年１月２５日 母の帰宅前訪問と併せて新規介護サービス二社との契約を終えた15時過ぎ、ようやく食事の時間になった。 生活スペースである二階に上がれるかどうか？ わずか数日の帰宅とはいえ、その間に通院やデイサービスに出かけるため、毎日昇り降…

２０１８年１月２４ もしかしたら、今年に入って初めての作り置きだろうか？ 今日は必死に主夫の日──母の面会に行くために、お借りしている駐車場の雪かきから始まって、明日に予定されている母の帰宅前訪問のため、家の前も再び除雪。終わるなり洗濯機を回…

２０１８年１月８日 空豆を皮ごと食べると美味しいと教えてくれたのは、小学校のクラスメイト・Nくんだった。 お家で八百屋さんを営んでいて、遊びに行くとオヤツに色んな野菜を食べさせてくれたけれど、今でも憶えているのは、空豆のことだけ。 茹であげら…

２０１８年１月３日 いや、これはむしろ、「感激」というのが相応しいのかもしれない。 昨夜、ひっそりと炊き上げた十六穀米入り玄米…これが、あまりに旨いのである。 凡庸で退屈な食事の席では他のことに気を取られがちだが、この茶碗の前では目線を、意識…

２０１８年１月３日 発熱〜咳〜インフルエンザ〜咳──。 11月下旬からおよそ一ト月以上も風邪にまつわる症状に見舞われていたため、この2年ほどでせっかく習慣化したコーヒーの嗜みが滞ってしまった。 三が日の静けさを噛みしめるようにして、今日からまた、…

２０１８年１月３日 未明の真夜中に、米を炊く──。 「玄米にもち麦」という組合せが最近の定番になっていたが、今夜はだいぶ久しぶりに十六穀米を混ぜた。この赤飯のような色味が着いた仕上がりは、実に懐かしい感じだ。 「業務用」と謳われた十六穀米は、か…

２０１８年１月２日 こじらせた風邪も癒えてきたので、今日はいつもの森を抜けて母に逢いにいった。 「今日も来てくれるかねぇ…と話されていたんですよ」 部屋に入るなり、スタッフの方がそう声をかけて下さった。家族や子供がいたりすればこうもいかないだ…

２０１８年１月１日 謹賀新年2018──。 #主夫ロマンティック #介護 #介護者 #在宅介護 #介護独身 #シーズン6 #kawaseromantic #介護者卒業間近 #母 #老人保健施設 #入所中 #特養 #入所準備 #男の料理 #料理男子 #料理中年 #作り置き #鯖の味噌煮 #蒸し鶏 #鶏…

２０１７１２月２９日 クラクラの身体に鞭打って、夕方から主夫ロマンティックに変身。どうにか年越し準備を終えた22時（嘆息） #主夫ロマンティック #介護 #介護者 #在宅介護 #介護独身 #シーズン6 #kawaseromantic #介護者卒業間近 #母 #老人保健施設 #入…

２０１７年１２月１８日 インフルエンザによる発熱も、誕生日だった昨日も朝から平熱に戻り、その後、変動はない。まだ少し頭がふらつくけれど、日常に早く戻るためにも少しは身体を動かそうと、「また」、料理をしてみた。 下拵えから始めておよそ2時間──。…

２０１７年１２月１７日 ヨーグルト雲海の波間に浮かぶ「おはぎ山」山頂には、永年苔の大葉が根を張り、その頂きからは、西の羊羹ビルの谷間に沈む生ハム西陽を望むことができる。 その陽光は雲海を触媒にして蜂蜜ビームを神々しく広げてゆく…。 母譲りの一…

２０１７年１２月１６日 インフルエンザ改善のための吸引薬を摂取してわずか3時間、もう薬が効いたのか、身体はだいぶ楽になってきた。 ならば元気なうちに、と、向こう2〜3日分の食事を作りおくことに──。 この冬は、大根とキャベツ鍋をよく食べている。母…

２０１７年１１月２８日 未だ微熱にうなされる午後、随分と久しぶりに抹茶入り玄米茶を淹れた。 この2年近くはコーヒー中心になっていたし、たまに味わう日本茶はいただき物の八女茶だった。それをぜんぶ飲み干して以来だから、いつが最後だったのか思い出せ…

２０１７年１１月２５日 朝、まもなく目覚めるであろうころ、浅い睡眠に切り替わってきたあたりから、眠りながら強く咳込み始めた。 ──また風邪、か？── 手洗いやマスクなど気をつけている方だと思うのだけれど…。 こんなときは、身体を暖めるに限る。 いや…

２０１７年１１月２４日 まもなく日付も変わろうかという時刻…ようやく作り置きが終わった。いや、まだ大根が煮上がるのを待っているところだった…。 遂に、甜麺醤を手作りし始めてしまった。普段ほとんど使わない砂糖と赤味噌が余っていたのが理由だったが…

２０１７年１１月１２日 Back to the Basic──。 母の不調が契機となり主夫ロマンティックと化して丸5年。ほとんどの家事をなかなかのハイレベルでこなしてきたゆえか、主夫的バーンアウトを味わっているこの頃、特に料理への探究心…いや意欲がなくなってきて…

２０１７年１１月１１日 果たして、このオーブンはいつから家にいるのだろう？ ビルトイン式はもちろん、電子レンジやオーブンレンジさえ存在しなかった遥か昔から我が家を見つめ続けてきたこのオレンジ色の電熱式オーブンを、今朝、壊してしまった。 母は、…

２０１７年１１月１０日 咳と熱がようやく出始めた１日。 ──おかゆが美味しい── このところの暴食で胃腸に負担がかかっていたことは否めない。おそらくそれが原因。 心身ともに労わるには、おかゆが一番。倒れる前に炊いておいたもち麦入り玄米を鶏や昆布の…

２０１７年１１月８日 曇天の朝、午前8時──。 このところ気分が優れないのは、誰かを想って作られた食事から遠のいているからだ。 そう感じて、今日は朝から行動した。 平穏な暮らしと引き換えに、自由業であることの幸運はこうしたひと時にあるものだと、今…

２０１７年１１月７日 13:30──午後、早々と西陽が射し込む台所で、遅めのお昼の支度を。 自家製大盛レッドカレー！ （ついまた左利きシフトにしてしまう） #主夫ロマンティック #介護 #介護者 #在宅介護 #介護独身 #シーズン6 #kawaseromantic #介護者卒業間…