【土鍋で味噌ダレ蒸し鶏】
2017年6月27日
夕食を摂りつつ、その傍では、土鍋に放り込むだけの蒸し鶏を拵えていた。
食後に仕上がりを確認するも、タレを作る気力がもうない、と諦めかけたところで、食後の皿に余っていた鯖の味噌煮にタレを転用してみることに。
土鍋いっぱいにある採れたてのほんのり脂の浮いた鶏出汁を加えて手で裂いた蒸し鶏に合える
──嗚呼──
食すときに白ごまを擂って混ぜればなお旨く仕上がりそうな味わい。
#主夫ロマンティック #介護 #介護者 #在宅介護 #介護独身 #シーズン5 #kawaseromantic #介護者卒業間近 #母 #老人保健施設 #入所中 #男の料理 #料理男子 #料理中年 #蒸し鶏 #土鍋 #鶏出汁 #鶏