【母のレシピ──鶏もも肉のケチャップ煮】
2017年5月21日
面会を終えてから買物に寄って帰宅すると、時間はすっかり夕飯時──
いつもの作りおきの前に、まずはお腹を満たそうと、母がよく作っていたケチャップで味付けした鶏もも肉のソテーを初めて再現してみた。
味付けは少し手を加えたが、頬張ると、とても懐かしい味が口の中に広がった。
今から5年ほど前、まだ母が十分に元気なうちから思っていたことがある。
──この味を引き継いでおきたい──
それがまさか…今では自分でも驚くほど才能を発揮してしまっているとは。
──ぼくにはいつでも、今、このとき必要なことが起こる──
生きていくうえで、とても大切なことを見過ごさずに済んで本当によかった。
すべてはやはり、母のおかげ。
#主夫ロマンティック #介護 #介護者 #在宅介護 #介護独身 #シーズン5 #kawaseromantic #介護者卒業間近 #男の料理 #料理男子 #料理中年 #鶏もも肉 #ケチャップ #ケチャップソテー #鶏肉のケチャップ炒め #キャベツ